第五章 风俗拾零（6 / 10）

待到教历10月1日，即斋戒期满，就是一年一度最隆重的节日——开斋节。阿拉伯语称为“尔德·菲图尔”节。开斋节的那天，家家户户早起打扫清洁，成年人个个都要沐浴净身，男女老少都要头梳整齐，换上自己喜爱的新衣服。每年的开斋节，沙特王国都会隆重地举国庆祝。世界各地的穆斯林来到麦加大清真寺进行祈祷。各地穆斯林则带上一个小毯毡，从东南西北，四面八方，汇集到各地的清真寺。当阿訇宣布会礼开始，信众便铺下毯子，脱下鞋子，面向圣地麦加古寺克尔白方向叩拜。这种会礼规模的庞大，形式的庄严，气氛的隆重，都令人惊叹不已。哪怕刮风下雨，他们也毫无畏惧，情绪仍很高涨。

◎盛大的宰牲节

在伊斯兰世界与开斋节同样隆重的还有古尔邦节，这两个节日一起与圣纪日被称为伊斯兰教的三大节日。“古尔邦”在阿拉伯语中称作“尔德·古尔邦”，或称为“尔德·阿祖哈”。“尔德”是节日的意思。“古尔邦”和“阿祖哈”都含有“牺牲”“献身”的意思，所以一般把这个节日叫“牺牲节”或“宰牲节”。古尔邦节在伊斯兰历每年12月10日（即朝觐期的最后一天）举行，以信众举行会礼、宰牛羊、聚餐为主要内容。

开斋节，人们穿上盛装来到麦加大清真寺进行盛大的欢庆。

按照传统的规矩，穆斯林宰牲节前，家家户户打扫卫生，制作各种甜点，炸油香、烤饼，做新衣裳，为过节日做好准备。到了过节这天，穆斯林们从清晨起沐浴更衣，再到清真寺做礼拜，上坟缅怀先人。从清真寺做完礼拜之后，即回到家里宰牲，煮肉做饭，施舍穷人，招待来宾。

宰牲的时间在伊斯兰教历12月10日、l1日、12日这三天内均可。去朝觐的人要宰牲，不去朝觐待在家里，有条件的也要买来活羊宰牲，而且每年每人一只。买不起活羊的穷人家也得想办法弄点儿肉来打打“牙祭”。宰牲最好是肥而美的黑头白羊，其次是黄色、古铜色、棕色、斑白色和黑色。宰牲时不需要给屠宰者费用，剥下的皮也不能卖掉。宰牲后将肉分成三份，一份自食，一份散发贫穷的人，一份馈赠亲友。

独特的伊斯兰教育

伊斯兰教非常重视教育。教育是富裕后的沙特王国的头等大事。因为如果没有人才，再多的钱也只是个摆设。

◎从古兰经到高等教育

1932年，沙特王国初成立。在境内没有发现石油前，沙特贫穷落后，伊本·沙特国王发起了普及正规化初级教育的计划，规定中、小学学制各为六年。全国只有几所简陋的小学，少有人能获得受教育的机会。在这些学校，也基本上局限于接受《古兰经》宗教知识，或培养一些基本的读写能力。传统的阿拉伯人认为，男孩子在经商中学会算账，女孩子只要学会做饭就可以了。在沙特的石油经济崛起后，政府认识到了没有人才的悲哀和尴尬。在开始石油经济建设时，众多的文盲产生了严重的后果。当国家有钱为人们购买现代化的设备时，许多东西却因为人们不会使用而抛弃。比如，如果一辆小汽车只是出现了一个故障，随后就被整车扔掉；如果卡车在路途中抛锚，司机便一走了之，车上的货物也不管了；一栋大楼完工后，吊车等设备也就不要了。培养国内人才，摆脱落后的面貌，是摆在沙特政府面前的首要任务。

沙特阿拉伯女子学校的女学生

早在费萨尔国王任汉志国王总代表时，就建立了一个教育司，拿出自己的钱鼓励教育，对优秀学生进行奖励。在石油财富的支持下，沙特政府制订了宏伟的初级、中级和高等教育计划，为国内所有人提供免费教育，保证每个人都平等地接受教育。1949年～1950年，在费萨尔亲王支持和法赫德亲王的鼓励下，初级教育计划获得了很大进展，在检察总署下设了教育司。1952年，沙特全国共有306所小学。1953年，沙特王国成立了教育部，由法赫德亲王担任第一任教育大臣，教育事业开始蓬勃发展。1957年，沙特国王大学成立，它是沙特境内第一所现代大学，又称利雅得大学，成立时仅招收了21名大学生。1975年，沙特几乎平均三天建立一所学校，达到3497所。到了1985年，则平均一天建立一所学校。1988年～1989年间，建成的小学有205所。沙特的初级教育主要分为小学教育和中学教育，各为六年。小学教育主要传授宗教知识和阿拉伯语语言，以及一般科学、社会学、艺术等知识。中学教育要教授全面的伊斯兰教知识和文化知识，也有文理分科。中等教育有师范教育、技术教育和扫盲教育等，中等师范学校分为男子师范学校和女子师范学校，这些学校都是男女分开教学。

沙特人早就意识到贫穷落后的根源在于教育的落后。在第一个五年计划期间，政府对教育拨款为73亿里亚尔，以后连年增长。在第三个五年计划期间教育投资达350亿美元，占全部计划拨款的16。2001年2月，沙特教育部拨款25亿里亚尔用于学校的扩建、维护和添加设备。2002年，沙特政府财政预算为普通教育、高等教育和劳动力技