第27节（2 / 2）

多温柔啊。

也算阴差阳错，本来孟阳见白星很喜欢镇长家的红豆包，就准备自己做一些的，所以今天早上出门前就泡了一些红豆。没想到王大娘又给了黍子面，于是他又临时决定改做油炸糖糕。

毕竟红豆包已经吃过了的，而油炸糖糕还没有呀！

黍子面本身具有黏性，北方人经常用它来做各种带馅儿不带馅儿的点心糕饼，如果放馅儿的话，大多是红豆馅。

在等待白星回家的过程中，孟阳已经提前煮好了红豆沙。因为黍子面黏稠的口感，糖糕对红豆馅要求比较苛刻，所以他不仅把所有的红豆皮都捡出来，还将红豆馅儿过了两遍筛子，压碎一切可能残存的豆粒，确保口感如沙似蜜。

面团在出门前就准备好了，他将它们掐成一个个大小相仿的面剂子，轻轻用擀面杖压开一张张厚实的面饼。

用勺子挖一点馅料放进去，然后收口，小心地压成一个带馅儿的饼。

如此做了几个之后，他又觉得有点没意思，当即灵机一动，捏了几条小鱼出来。

“年年有余呀！”他转过头去，对旁边托着下巴烧火的白星道。

小鱼有点像白天他们吃的那种，胖乎乎的，很是憨态可掬。

“要阿灰！”白星非常霸道的要求道。

“呃，”孟阳有点为难，又不忍心让她失望，鼓足勇气道，“那，那我试试看啊……”

片刻后，白星看着他手中的东西，沉默半晌，“驴。”

阿灰才没有这么丑。

孟阳沮丧道：“对不起……”

是我没用！

油锅已烧到五成热，糖糕刚一放进去便立刻被淡黄色的油泡包裹了。它们就像一条条小船，被热油温柔地托起，然后慢慢鼓胀。

在遇到白星之前，像炸糕这种需要大量废油的奢侈的东西，孟阳一年到头都不见得做一次。

可现在一切都不同了，他喜欢跟邻居在一处，更喜欢看她吃到好吃的东西时弯起的眉眼和眼底泛着的星光。

不，她眼中的光啊，远比天上的繁星更为动人。

星光的主人满脸好奇的望着油锅，看那些原本扁平的糕饼渐渐膨胀，一度发展到青蛙一样的大肚皮。

“会爆炸的！”她惊恐道。

“不会的，”孟阳胸有成竹地翻了个面，“小火慢炸，等差不多的时候捞出来，放凉后就会瘪下去的。”

白星哦了声，就觉得真是神奇。

过了会儿，她亲眼见证了奇迹：

被炸到圆滚滚的糖糕，真的如孟阳所言，又一点点缩了回去！

“小了！”她惊叹道。

“对吧？”孟阳得意道。

油炸的东西很烫，绝对不可以马上吃。尤其糖糕内部还有馅料，哪怕表皮感觉微凉，里面依旧滚烫如岩浆。若不管不顾咬一口，那些小东西就会紧紧扒在柔嫩的口腔内：嘴巴都要掉皮啦！

孟阳对此很有经验，他如同一位运筹帷幄的将军，时不时将手掌平摊到糖糕上方，神情肃穆而郑重，冷静地判断时机。

白星一早就准备好碗筷，翻来覆去的问了无数遍“好了吗？”

“没有呀。”

等孟阳回答到第十五遍时，答案终于从“再等一等”变为“好啦！”

她迫不及待夹了一只。

扑鼻而来的先是油香，那糖糕的表面竟然还是酥脆的！咔嚓一口下去，紧接而来的便是柔嫩至极，也喷香至极的黍子面。

谁能想到紧靠在一起的部分，竟然会有两种截然不同的口感呢？多么惊喜呀！

热乎乎的面皮又软又滑，微微一拉，能扯出来老长呢！

犹如发现了新玩具的孩童，白星不断增加着筷子和嘴巴之间的距离，中间连接的赫然是一道黍子面桥梁。

最终，桥梁断裂，白星深吸一口气，“嘶溜溜~”，断掉的面皮便荡着秋千，乖乖跑到她嘴巴里。

豆沙馅细腻极了，与之前刘奶奶送的红豆包是截然不同的口感，甚至连味道都有细微的区别呢。

还有红糖，她都不知道加了姜汁的红糖竟然这么好吃！

有一丝丝辣，并不像辣椒那样冲，而是顺着喉管，柔和又持久地冲刷着五脏六腑。

她张大嘴巴，连酥皮带面饼加微烫的馅料，一口咬下。

真好吃！

见满嘴油花的白星又去抓第三只，孟阳忍不住提醒道：“这个不好消化呀，只可以吃到七分饱的。”

白星眨了眨眼，很快给出应对之策，“我可以练一遍刀法再睡。”